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猫和我小说网www.maohewo.net提供的《全家穿越现代[古穿今]》50-60(第6/15页)
,她整个人都?带着一种蓬勃地?生命力。
这?让闻启舟很受震动。
他,好像从来没有像金冉冉这?样,如此热爱一样东西。
接管闻氏,实属无?奈之余。
闻父生了一场大病,虽然已经治好了,但是到底伤了元气。
老爷子鬼门关前走了一遭,也?想明?白了很多事情,他自己都?辛苦大半辈子了,在?不知?道还能活多久的日子里?,他就想舒舒服服地?享受生活,不想再为?了集团披肝沥胆了。
闻启舟作?为?长子,父亲想退,弟弟又是个靠不住的,他自己只能硬着头皮上了。
之后的一切好像都?很水到渠成,他慢慢地?活成了父亲的样子,整日为?了集团忙碌,也?很少能有自己享受生活的时间。
以前闻启舟还会和朋友打球,露营,这?两年因为?接管了公司,倒是再也?没有那个闲心了。
以前那些交好的朋友,因为?和他年岁差不多,大多都?才?刚刚进入公司,连公司高层都?还没有混上。
和像闻启舟这?样,年纪轻轻就掌管了家?族产业的,再也?没有了那么多的话题。
加上闻启舟大权在?握,那些朋友为?了稳固自己在?家?族种的地?位,少不了要找他拉生意,求合作?,次数多了,他自己都?觉得心灰意冷了,除了一两个真心朋友之外,和以前大部分的朋友都?疏远了。
闻长风就时常吐槽闻启舟,说他把日子过得跟一潭死水差不多。
对此闻启舟不置一词,因为?闻长风说得确实是实话。
闻启舟也?不明?白,自己为?什么在?二十多岁的时候,就把自己活成了这?个样子。
不过看到金冉冉这?种说起雕花蜜饯神采飞扬的样子,他心里?真的很受触动。
金冉冉做的蜜饯果脯自然是好的,饶是闻启舟一向不爱甜食,也?把盘子里?的几样小食全都?吃光了。
闻启舟满意地?点了点头:“这?几样都?不错,都?可以添到菜单里?。”
金冉冉也?没用想到,今天让闻启舟尝的五种果脯都?能得到他的肯定,这?倒是给?她弄不会了。
想到自己今天做好的,还需要时间腌制的那些蜜饯果子,金冉冉忙道:“那我回头再多想几样,回头都?写到菜单上,让顾客随意组合?”
既然是合作?,金冉冉也?抓紧机会,把自己对于菜单的一些想法先大概地?给?闻启舟说了。
闻启舟十分尊重?金冉冉这?个合伙人,她提出?的想法,他几乎都?采纳了。
至此第一次试菜,算是顺顺当当地?结束了。
搞定了蜜饯,下一步金冉冉就决定做点心了。
原本已经打算把试菜这?件事情甩给?闻长风的,不过在?试了一次蜜饯后,闻启舟直接改了主意。
第二天闻启舟忙了一整天,以十分高效地?工作?效率,处理完了手里?所有的工作?。
下午五点,闻启舟收到金冉冉的消息后,准时从公司出?发往金家?去。
这?次的点心,金冉冉也?是费了很多的心思。
除了她在?延国常做的玉露团、萝卜糕、桂花糕、栗子糕、百叶酥、凤尾酥 、樱桃酥酪之外,还用现?代人喜欢的芋泥做了千层酥。
金冉冉有些不太好意思的说:“我看客人们都?很喜欢吃蛋糕,不过我以前没有学过烘焙,就只能做出?这?些中式点心。”
怕闻启舟不满意,金冉冉连忙表示:“不过要是店里?需要的话,我可以去学。”
闻启舟看着碟子里?摆得规整的各种点心,摇了摇头:“不用,这?些就很好了,我们本来做的就是中餐,也?不需要蛋糕。”
闻启舟说得确实是真心话,就他面前金冉冉做的这?些点心,虽然他还没有尝过味道,但是光从卖相上,就让人挑不出?一丝问题了。
闻启舟哪里?知?道,这?厨师制作?糕点,哪会有不做失败的。
之所以摆在?他面前的点心个个完美,连一点酥皮都?没有碎,那纯粹是因为?稍微做得不那么完美的,都?被金冉冉和家?里?人分着吃了。
因为?点心吃的得太多,他们这?会儿肚子都?还撑得慌,晚上估计是都?吃不下什么东西了。
和上次本来就很甜的果脯不一样,这?次闻启舟尝过菜后,十分认真地?提了建议,比如萝卜糕应该再少放一点糖,甜味太过,已经压住了萝卜本身的清甜味。
又比如那芋泥酥里?额的芋泥应该多熬一会儿,让它熬出?沙,那样芋泥的口感才?最好。
金冉冉拿着小本本把闻启舟的这?些建议一一记了下来。
虽然自己辛苦了一天做出?来的点心被闻启舟挑了毛病,但是金冉冉心里?不但没有生气,反而还很开?心。
原本金冉冉还担心,要是今天闻启舟还不论吃到什么都?说好,那可能是他作?为?投资人,在?试菜的是,并不能站在?专业的角度发表意见。
他要是吃不出?食物的好坏,等到私房菜馆开?业后,要是食物的味道不对,就会直接影响到店里?的生意。
现?在?闻启舟开?始挑毛病了,就证明?他在?食物的味道上,还是有着相当不错的见解的。
金冉冉心情不错地?点头道:“行,明?天我再调整一下味道,到时候你再来尝。”
第五十五章
有了闻启舟帮着试菜, 金冉冉只?用了半个月,就把私房菜馆的菜单初步订了下来。
邹捷也?是个效率很高的人,闻启舟把私房菜馆招聘工作人员的事情全?都交给了他后, 现在除了帮金冉冉打辅助的二厨没有找到合适的之外,其他的工作人员都已经在开始培训了。
二厨迟迟没有找到合适的,既不是帝都厨艺好的厨师不多, 也?不是闻启舟给开得薪资低。
实际上闻启舟给店里二厨开除的薪资,并不比一些?米其林餐厅的主厨低。
之所以在这样的条件下, 还迟迟找不到合适的人, 纯粹是那些?人听说自己以后要给一个不到二十岁的小丫头?当副手,心里膈应。
厨师这一行, 也?是认资历的, 像金冉冉这样的小姑娘,既不是师出名师, 也?没有拿过什么有含金量的厨艺比赛大奖。
只?靠着一点家传厨艺,就想要让这些?放在外面都能独当一面的大厨当她的副手,那还是挺难的。
对此金冉冉倒是不在意。
手艺好的厨师, 总归是有些?傲气的, 她以前在外祖家的酒楼里学做菜的时候,就明白了这些?道理。
在后厨,那都是靠厨艺讲话?的。
闻启舟本以为只?要自己舍得花钱,这私房菜馆应该很快就能开起来?。
没想到在这里就被难住了。
金冉冉只?能安慰他:“没事,重要的环节我来?,像是打打下手这样的小事, 只?要有点厨艺的都做得来?, 不行就从帮厨中挑两个手脚利落的过来?,我先教他们学着做一些?菜。”
四?合院那边的装修进程已经?快过半了, 眼看着私房菜馆就快开业了。
这个时候,金冉冉也?顾不上?自己的副手是不是大厨了,只?要是个厨艺不错的,提前花点时间过来?和她磨合磨合,先把眼前这关过了再说。
闻启舟想了想,却
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